hola@foodies.com.co

(+57) 317 4398453

Home  /  Cooking Bazurto

Cooking Bazurto

Pasea el mercado más importante del Caribe colombiano y luego cocina sus sabores.
2
COP $604.606 c/pax

Reservar

 Cartagena             Privado             Max. 4 pax               2,5 hrs.              Inglés - Español

Bazurto es una plaza de mercado que brilla por su colorido y diversidad, un laberinto que sorprende con frutas nativas y preparaciones de la cocina popular que bien podrían entrar a la lista de esos sabores que estás probando por primera vez. Explora y llévate contigo una radiografía real de la cocina cartagenera en donde todo pasa, luego anímate a transformar sus ingredientes en deliciosos platos del recetario local que evidencian con orgullo nuestras diversas influencias culinarias.

Lo que vas a vivir

Trae hambre y prepárate para vivir Bazurto, filtra sus mejores puestos a ritmo de champeta, prueba los bocados auténticos de la ciudad y deja que los colores, sonidos y el espíritu Caribe de nuestra gente te contagie con su alegría mientras recolectamos los ingredientes para que la fiesta continúe en la cocina. Los cartageneros amamos contar historias, deja que cada receta sea un pasaporte para compartir las culturas que hicieron posible nuestros sabores.

Nuestra aventura

  • Comer es un verbo que apreciamos mucho en Cartagena. Prepárate para ponerlo en práctica en esta travesía que empieza en el mercado más importante del Caribe colombiano y termina en nuestra cocina.
  • Embriágate con los aromas de los calderos, sorpréndete con su diversidad, antójate de sus sabores en los mismos lugares donde comieron Andrew Zimmern (Bizarre Foods) y Anthony Bourdain (No Reservations).
  • Bazurto es un mercado de pequeños comerciantes y sus productos exhibidos de manera orgullosa son las verdaderas joyas de la jornada: Pescados y mariscos sumamente frescos, frutas exóticas de todos los rincones del Caribe colombiano, tubérculos y vegetales heredados de África, coco, ajíes, quesos, suero y especias que brindarán al final del recorrido las pistas para entender la anatomía de la cocina local.
  • Admira el arte de la Cartagena popular, escucha su banda sonora, refresca el paladar, anímate a dar tus primeros pasos de baile al son del “meke y espeluque”.
  • Luego de un corto camino, ponte el delantal para el encuentro con algunas de las recetas más emblemáticas de la ciudad. Anímate a cocinarlas y descubrir paso a paso los secretos de su sabor auténtico.
    • Entrada: Arepa de huevo o carimañola de queso, el mestizaje en un bocado.
    • Plato fuerte: Selecciona una receta entre las siguientes
      • Posta negra -una carne especiada de cocción lenta, emblema culinario de Cartagena.
      • Si tienes ganas de pesca del día, anímate con un pescado en zumo de coco o un arroz de mariscos locales.
      • Para vegetarianos, mote de queso. Una sopa de ñame local y queso costeño que celebra las raíces africanas.
    • Postre: ¿Has probado un dulce de yuca? Sorpréndete con su sabor!
    • Bebidas: Jugo de fruta local, vino tropical y al final date un paseo con coctel en mano por Manga, nuestro barrio coqueto y señorial, rodeado de árboles frutales, un fuerte colonial y la vista de la Bahía de las Ánimas.
Quiénes lo disfrutarán

A todos les encantará especialmente a foodies de paladar aventurero, amantes de los mercados, cocineros aficionados o profesionales, fotógrafos enamorados de la comida, los colores y las texturas.

Qué debes traer

El paladar dispuesto, ropa fresca, zapatos antideslizantes y una cámara. Recomendamos el uso de bloqueador solar y sombrero si el clima lo sugiere.

Cocina cartagenera.

 

Restricciones: Esta experiencia está diseñada para descubrir los sabores tradicionales de Cartagena en sus preparaciones auténticas por este motivo no podemos asegurar un menú 100% apto para veganos. Para solicitar el menú vegetariano o informar las intolerancias, agradecemos notificarlo durante el proceso de reserva de la experiencia. Haremos todo lo posible para ajustarnos a tus condiciones. En caso contrario, lamentamos los inconvenientes.

  • Food concierge
  • Botella de agua.
  • Traslado Hotel – Bazurto – Manga – Hotel. Incluye traslados desde hoteles en Centro Histórico, Getsemaní y Bocagrande. Consulta otras localizaciones.
  • El origen de la cocina cartagenera en 10 direcciones secretas. Incluye paradas en puestos de pescados, mariscos, frutas, vegetales, tubérculos, especias, masas y lácteos.
  • Degustación al paso de frutas nativas.
  • Parada refrescante con cerveza local.
  • Antojitos de los calderos en los mismos lugares donde comieron Andrew Zimmern y Anthony Bourdain.
  • Saluda y conversa con cocineros, productores y propietarios.
  • En la cocina, clase paso a paso para preparar un menú de 3 pasos:
    • Entrada: Arepa de huevo o Carimañola de queso.
    • Plato fuerte: Posta negra o pescado en zumo de coco o arroz de coco y mariscos o mote de queso (vegetariano).
    • Postre: Enyucado.
    • Bebidas: Infusión helada, jugo de fruta local, vino tropical y coctel.
  • Servicios:
    • Asistente de cocina.
    • Aire acondicionado.
    • WiFi
  • Amenities:
    • Bolsa de compras.
    • Foodies Journal para que revivas toda tu experiencia en casa.
    • Delantal para uso durante la clase.
    • Certificado de recuerdo.

Importante:

El menú es generoso, recomendamos un desayuno ligero.

No incluye: Servicios no especificados.

Edad: Mayores de 18 años. Menores de edad pueden asistir a Bazurto bajo responsabilidad de sus padres.

 

Clima: Paseamos también con lluvia. Traer chaqueta para la lluvia o sombrilla si el clima lo sugiere.

 

Punto de encuentro: Por favor registrar los datos de tu hotel durante el proceso de compra. Incluye únicamente recogida en hoteles ubicados en Centro Histórico, Getsemaní y Bocagrande. Para recogidas en localizaciones diferentes, por favor consultar previamente.

 

Políticas de cancelación:

Devolución 100%: Cancelación 30 días antes o más de su fecha de reserva.

Devolución del 70%: Cancelación 29 días antes o menos de su fecha de reserva.

Devolución del 50%: Cancelación 15 días antes o menos de su fecha de reserva.

Devolución del 0%: Cancelación 7 días antes o menos de su fecha de reserva.

 

Tener en cuenta antes de reservar su experiencia:

Los bonos de regalo y las experiencias en línea no son reembolsables una vez comprados, así que selecciónalos cuidadosamente. Los vales de regalo se extenderán a partir de su fecha de vencimiento si envía una solicitud por escrito antes de la fecha de vencimiento.

Si Foodies se ve obligado a cancelar un recorrido reservado, los pagos realizados serán reembolsados en su totalidad.

Foodies opera en todo clima, aunque se reserva el derecho de alterar o modificar un itinerario si las circunstancias lo requieren.

Nos gusta lo que hacemos

Somos una agencia boutique concentrada en lo que nos gusta y mejor sabemos hacer: comer y crear experiencias gastronómicas; por esto Foodies no provee servicios aéreos u hoteles para que nuestra única pasión siga siendo la comida.

 

Sabemos dónde comer

Comemos en Bogotá y Cartagena 24/7 y sabemos dónde encontrar lo que estás buscando, bien sea que quieras una cena de lujo en una locación secreta, una clase de cocina a la medida o ese delicioso bocado de cocina callejera del que tanto te han hablado.

 

Nos encantan los detalles

Cuidamos cada momento de nuestras experiencias con esos pequeños detalles que sabemos hacen la diferencia y nos han llevado a lograr lo inimaginable, convertirnos en la agencia de tours gastronómicos más premiada de Colombia.

Medidas contra el Covid-19

Tomaremos tu temperatura y la de tu grupo antes de iniciar la experiencia. Favor usar tapabocas o mascarilla (obligatorio) y guantes (opcional). Entérate aquí como juntos nos cuidamos.

Exención del IVA
  • Extranjeros: Para reservas desde el 1/Ene/2021, todos los clientes extranjeros deberán enviar antes del día de su experiencia una copia de la página principal de su pasaporte para estar exentos del impuesto del IVA, el cual NO está incluido en el precio indicado en esta página. En caso de NO presentarlo deberá abonar el 19%, el cual será cobrado antes de la fecha de la experiencia dando cumplimiento al decreto 297 de 2016. 
  • Colombianos: Para reservas desde el 1/Ene/2021, todos los colombianos deberán adicionar IVA del 19% al valor de cada experiencia. Esto aplica también para colombianos residentes en el exterior sin un pasaporte de otra nacionalidad. 
Letra Pequeña

• La duración de la experiencia es aproximada y puede variar de acuerdo al grado de participación de los asistentes.
• Nuestras experiencias operan en los idiomas indicados en cada una. Otros idiomas pueden ser solicitados con recargo a hola@foodies.com.co
• Para experiencias a la medida o en fechas diferentes a las ofertadas favor escribir a hola@foodies.com.co
• Conoce nuestros Términos de compra.

¿Quieres vivir esta experiencia?

Reservar

Write Your MessageYour Full NameYour E-mail Address

POST A COMMENT

Write a Review

¿Tienes alguna duda?

Escríbenos, ¡Estamos para servirte!

FacebookInstagramTripadvisor

Start a Conversation

Hi! Click one of our member below to chat on Whatsapp

Contacto Foodies

Contacto Foodies

Tengo una consulta!

offline