Empanada Feast

4 recetas para festejar que en Colombia estamos hechos de empanadas

COP $90,000 c/pax

El origen de la empanada, esa palabra y receta con presencia en tantos lugares del mundo, viene del termino “empanar” que significa literalmente encerrar algo en masa, sin embargo, como todas las historias de la gastronomía que vale la pena contar, esa literalidad se llenó de bellos matices conforme el mundo fue ampliando sus horizontes a partir de las conquistas y los descubrimientos, cuando se mezclaron culturas y tradiciones que la convirtieron en un alimento mestizo. Hoy su receta conserva la misma fórmula sin importar el lugar: una masa delgada, un guiso o relleno compacto, una cocción al calor, y ¡listo! ¡Habemus empanadas! Colombia, como muchos países de Latinoamérica, adaptó la empanada a su geografía, costumbres e historia, así la masa de nuestro maíz indígena, los rellenos que fusionan legados europeos con los ingredientes disponibles en el nuevo mundo y la fritura aportada por los africanos esclavizados enriquecieron y convirtieron ese bocado en lo que es para nosotros: Una comida icónica y sabrosa. Cada región tiene sus particularidades que le atribuyen a cada empanada una identidad y esa diversidad solo podemos celebrarla, bienvenida toda la familia a la ¡Fiesta de la empanada!

Lo que vas a vivir

La empanada es la representación máxima de nuestra cotidianidad, todas sus recetas gritan amor y familia, saben a comida de casa, de barrio, a estudiantes y trabajadores dándose un gusto a la hora del descanso, a tardes con los niños y onces vespertinas alrededor de un puesto ambulante o una mesa de fritos. Únete a esta fiesta para que preparemos solos o en familia esos bocados poderosos que podemos fritar u hornear para rendirnos ante su crocancia o congelarlos para llenar de felicidad cualquier momento del día. Las recetas pueden adaptarse a todos los gustos y técnicas de cocción y su repertorio de rellenos se acomoda a cualquier restricción alimenticia.

Nuestra aventura

• Invita a los niños, tu apetito y prepárate a poner las manos en la masa para que cocinemos empanadas colombianas en un viaje imaginario por nuestro territorio y los ingredientes representativos de cada región.

• Aprende los trucos para sellarlas, fritarlas o cocerlas de la mejor manera, y, por supuesto, para comerlas, tal como lo hacemos nosotros.

• Arrancamos en las montañas y valles de Colombia explorando empanadas de masa de maíz rellenas con ingredientes diversos que se preparan con nuestra salsa madre, el hogao.

• Replicamos la tradición local de comer empanadas con un pique de ají casero preparándolo de cero.

• Luego viajamos al Caribe para aprender los secretos de las fritangueras isleñas y sus rellenos de mar en una empanada de trigo.

• Terminamos con postrecito: Empanada rellena con dulce artesanal.

¡Eres especial!
Nuestras clases son talleres de cocina con atención uno a uno por lo cual dejaremos siempre tu micrófono abierto para que puedas comentar y preguntar. Limitamos la capacidad a grupos pequeños para garantizar una experiencia íntima y de verdadera socialización con los otros participantes.

A todos les encantará, especialmente familias con niños, foodies interesados en la gastronomía local del mundo, enamorados de la cultura latina y colombianos nostálgicos por nuestra cocina.
Tu delantal, ingredientes, utensilios, un cuaderno donde anotar, historias para compartir y la mejor actitud, ¡Vamos a cocinar!
Conectate con nosotros desde tu cocina usando tu celular, computador o tableta El enlace te llegará vía correo electrónico con la lista de ingredientes y utensilios de cocina sugeridos.
Todos nuestros servicios están exentos de IVA hasta el 31 de diciembre de 2021, dando cumplimiento a la exención transitoria para los servicios de hotelería y turismo que cuenten con RNT activo.
• La duración de la experiencia es aproximada y puede variar de acuerdo al grado de participación de los asistentes.
• Nuestras experiencias operan en los idiomas indicados en cada una. Otros idiomas pueden ser solicitados con recargo a hola@foodies.com.co.turitopsandbox.com.
• Para experiencias a la medida o en fechas diferentes a las ofertadas favor escribir a hola@foodies.com.co.turitopsandbox.com
• Conoce nuestros Términos de compra

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