Cocinando a García Márquez

Cocinando los sabores del realismo mágico.

COP $90,000 c/pax

El Caribe colombiano, ese territorio inspirador donde García Márquez encontró la magia de sus historias, sabe a platano y berenjena, a frutas tropicales cocinadas con coco y miel de caña, a una coquinaria de legados nativos, españoles y africanos que Gabo pregonó orgulloso a traves de los generosos banquetes que Fermina Daza servía en la quinta de La Manga y en los cantos de dulceras que anunciaban entre páginas las cocadas de piña para las niñas, las de coco para los locos, las de panela para Micaela en el acalorado y bullicioso Portal de los Dulces de Cartagena de Indias.

Los sabores que las comunidades sirio libanesas trajeron a los comedores caribeños impregnaron también sus escritos, un mestizaje que emana de nuestros calderos y que García Márquez sazonó con la nostalgia de sus propias vivencias. Ya no era él quien comía los patacones en sus noches de pesadumbre en el mercado publico de Getsemaní sino el Capitan Diego Samaritano a bordo del Nueva Fidelidad surcando el río Grande de La Magdalena.

Si no has leido a García Márquez, anímate a descubrirlo de la forma más deliciosa. Sorprendete con la manera cómo Gabo llevó la fascinación por nuestra cocina a las mesas de sus personajes, a quienes alimentó con la culinaria de ese Caribe de donde nunca se fue.

Lo que vas a vivir

Tres pasajes extraidos de “El Amor en los Tiempos del cólera” se transforman en recetas para que cocines con nosotros a García Márquez y la gastronomía tradicional del Caribe colombiano a traves de los sabores de sus relatos. Un encuentro intimo en el que hablaremos de literatura, los recuerdos gastronómicos personales de Gabo y los escenarios que lo inspiraron. Unete desde casa a esta celebración que tendrá como banda sonora los vallenatos y las canciones iberoamericanas que él tanto disfrutó.

Nuestra aventura

Cocina los sabores del realismo mágico en un menú de tres pasos que llenara tu estomago de sazon caribeño y mariposas de amor literario.
• Emprende el viaje por el Caribe colombiano con los patacones del buen Samaritano. Perfuma tu cocina con el aroma del platano verde frito, aprende la tecnica que asegura su crocancia y la formula secreta que le aporta su autentico sabor.
• La influencia árabe andaluz que tenemos arraigada en nuestra identidad Caribe cobra vida en una receta que Florentino Ariza bautizó para él: berenjenas al amor. Descubre los ingredientes de este plato mestizo y su metamorfosis en el paladar de Fermina Daza.
• Endulzate con el homenaje de García Márquez a la cultura africana, una joya de la reposteria cartagenera que prepararemos paso a paso.

A todos les encantará especialmente a los amantes de la obra de García Márquez, foodies, amantes de la gastronomía local del mundo, enamorados de la cultura latina, periodistas, viajeros y cocineros.
Tu delantal, ingredientes, utensilios, un cuaderno donde anotar, historias para compartir y la mejor actitud, ¡Vamos a cocinar!
Conectate con nosotros desde tu cocina usando tu celular, computador o tablet. El enlace te llegará vía correo electrónico con la lista de ingredientes y utensilios de cocina sugeridos.
Todos nuestros servicios están exentos de IVA hasta el 31 de diciembre de 2021, dando cumplimiento a la exención transitoria para los servicios de hotelería y turismo que cuenten con RNT activo.
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