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Cooking Bogotá’s Classics

Las recetas imprescindibles de Bogotá en una clase para comer como “cachacos”.
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COP $150.000 c/pax

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 Bogotá             Compartido             Max. 5 pax              2,5 hrs.              Inglés - Español

Qué difícil tarea definir una ciudad en tres platos o tres sabores emblemáticos. El recetario bogotano es quizás uno de los más prósperos del país, pues se nutre de todas las cocinas de quienes han llegado a habitarla, de quienes han viajado a la capital con sus sueños y sabores. Los puestos callejeros, las plazas de mercado, los restaurantes “típicos” y por supuesto, cada uno de los comensales que llegan a sus comedores para alimentar la nostalgia casera, todos son parte imprescindible de una gastronomía que es la suma de las diferentes culturas regionales de Colombia.

Pero, aunque hay diversidad, hay también un “espíritu cachaco” que siempre da gusto cocinar y que hemos convertido en el protagonista de esta selección de recetas indispensables.

Lo que vas a vivir

Abre la puerta a los sabores de Bogotá, a sus ingredientes más auténticos, a los saberes de nuestros cocineros. Huele, prueba, descubre los secretos, anímate a preparar esas recetas que tenemos ancladas en el corazón en un menú con sabor a hogar.

Nuestra aventura

Alista el delantal y prepárate para cocinar los clásicos locales, de los que todos hablan en las guías:
• Amasa y rellena empanadas - ¿Quién puede resistirse a su crocancia? -. Toda la historia de un país resumida en un bocado.
• Cocina a fuego lento un ajiaco, la sopa emblemática bogotana. Una deliciosa mixtura de papas, mazorca, pollo y un ingrediente secreto que solo crece en la Cordillera de los Andes colombianos.
• Y para cerrar, un sabroso merengón de fruta local, un postre de tradición callejera que por generaciones ha sido resguardado como un tesoro en los baúles de viejos carros familiares.

Quiénes lo disfrutarán

A todos les encantará, especialmente a foodies y viajeros con un paladar curioso, cocineros aficionados o profesionales, amantes de los sabores locales, periodistas, viajeros y cocineros.

Qué debes traer

Mucha hambre, ropa y zapatos cómodos para cocinar y una cámara. Foodies provee delantal para uso durante la clase.

Cocina colombiana.

 

Restricciones: Esta experiencia está diseñada para descubrir los sabores tradicionales de Colombia en sus preparaciones auténticas por este motivo no podemos asegurar un menú 100% apto para veganos o alérgicos a la lactosa. Para solicitar el menú vegetariano o informar las intolerancias, agradecemos notificarlo durante el proceso de reserva de la experiencia, haremos todo lo posible para ajustarnos a tus condiciones. En caso contrario, lamentamos los inconvenientes.

  • Food Concierge: La clase será guiada por un cocinero profesional experto en cocina tradicional colombiana. Los comensales participarán en todo el proceso de elaboración.
  • Clase paso a paso para preparar un menú de 3 pasos:
    • Entrada: Empanada.
    • Plato fuerte: Ajiaco santafereño servido con pollo desmechado, alcaparras y crema de leche, acompañado con arroz y aguacate.
    • Postre: Merengón de fruta.
    • Bebidas: Jugo de fruta local + Café o Infusión aromática al final del almuerzo.
  • Servicios:
    • WiFi.
  • Amenities:
    • Foodies Journal para que revivas toda tu experiencia en casa.
    • Delantal para uso durante la clase.
    • Certificado de recuerdo.

Importante: Todas las experiencias, comidas y bebidas están incluidas. Sugerimos que la comida previa sea ligera.

 

No incluye: transporte o servicios no especificados.

Clima: Cocinamos también con lluvia.

 

Punto de encuentro: Los datos serán enviados con la confirmación de tu compra.

 

Políticas de cancelación:

Devolución 100%: Cancelación 30 días antes o más de su fecha de reserva.

Devolución del 70%: Cancelación 29 días antes o menos de su fecha de reserva.

Devolución del 50%: Cancelación 15 días antes o menos de su fecha de reserva.

Devolución del 0%: Cancelación 7 días antes o menos de su fecha de reserva.

 

Tener en cuenta antes de reservar su experiencia:

  • Los bonos de regalo y las experiencias en línea no son reembolsables una vez comprados, así que selecciónalos cuidadosamente. Los vales de regalo se extenderán a partir de su fecha de vencimiento si envía una solicitud por escrito antes de la fecha de vencimiento.
  • Si Foodies se ve obligado a cancelar un recorrido reservado, los pagos realizados serán reembolsados en su totalidad.
  • Foodies opera en todo clima, aunque se reserva el derecho de alterar o modificar un itinerario si las circunstancias lo requieren.

Nos gusta lo que hacemos

Somos una agencia boutique concentrada en lo que nos gusta y mejor sabemos hacer: comer y crear experiencias gastronómicas; por esto Foodies no provee servicios aéreos u hoteles para que nuestra única pasión siga siendo la comida.

 

Sabemos dónde comer

Comemos en Bogotá y Cartagena 24/7 y sabemos dónde encontrar lo que estás buscando, bien sea que quieras una cena de lujo en una locación secreta, una clase de cocina a la medida o ese delicioso bocado de cocina callejera del que tanto te han hablado.

 

Nos encantan los detalles

Cuidamos cada momento de nuestras experiencias con esos pequeños detalles que sabemos hacen la diferencia y nos han llevado a lograr lo inimaginable, convertirnos en la agencia de tours gastronómicos más premiada de Colombia.

Medidas contra el Covid-19

Tomaremos tu temperatura y la de tu grupo antes de iniciar la experiencia. Favor usar tapabocas o mascarilla (obligatorio) y guantes (opcional). Entérate aquí como juntos nos cuidamos.

Exención del IVA
  • Extranjeros: Para reservas desde el 1/Ene/2021, todos los clientes extranjeros deberán enviar antes del día de su experiencia una copia de la página principal de su pasaporte para estar exentos del impuesto del IVA, el cual NO está incluido en el precio indicado en esta página. En caso de NO presentarlo deberá abonar el 19%, el cual será cobrado antes de la fecha de la experiencia dando cumplimiento al decreto 297 de 2016. 
  • Colombianos: Para reservas desde el 1/Ene/2021, todos los colombianos deberán adicionar IVA del 19% al valor de cada experiencia. Esto aplica también para colombianos residentes en el exterior sin un pasaporte de otra nacionalidad. 
Letra Pequeña

• La duración de la experiencia es aproximada y puede variar de acuerdo al grado de participación de los asistentes.
• Nuestras experiencias operan en los idiomas indicados en cada una. Otros idiomas pueden ser solicitados con recargo a hola@foodies.com.co.
• Para experiencias a la medida o en fechas diferentes a las ofertadas favor escribir a hola@foodies.com.co
• Conoce nuestros Términos de compra

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