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Bazurto by Bourdain

Descubre la plaza de mercado colombiana que enamoró a Anthony Bourdain.
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COP $180.000 c/pax

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 Cartagena             Compartido             Max. 6 pax               2,5 hrs.              Inglés - Español

Descubre los rincones más seductores de la plaza de mercado colombiana que cautivó a Anthony Bourdain. Llévate contigo una verdadera radiografía de la gastronomía y los ingredientes de la cocina cartagenera en donde todo pasa: Bazurto. Una joya popular, vibrante y laberíntica que Bourdain exploró hasta encontrar sus espacios de culto y la auténtica fotografía que siempre buscaba en cada lugar.

Lo que vas a vivir

Anthony Bourdain se fascinó con el sabor de Cartagena caminándola y viviéndola en su origen. Admiró los pescados y mariscos fresquísimos, probó frutas nativas, descubrió verduras y tubérculos con nombres que nunca había escuchado y en su última parada, comió rodeado de trabajadores caribeños que lo inspiraron para poner en su plato un verdadero banquete local. Trae hambre y prepárate para recorrer sus pasos, filtra los mejores puestos a ritmo de champeta, prueba la cocina auténtica de la ciudad y deja que los colores, sonidos y ese espíritu “relax” de nuestra gente te contagie.

Nuestra aventura

• Recorre el mercado más importante del Caribe colombiano siguiendo los pasos de Anthony Bourdain. Alístate para vivir su aventura y los imperdibles que hacen de Bazurto una experiencia única.
• Calma tus ganas de pesca del día con un auténtico brunch cartagenero: pescado fresco frito con yuca suave y limón.
• Bazurto es un mercado de pequeños comerciantes y sus productos exhibidos de manera orgullosa son las verdaderas joyas de la jornada: pescados y mariscos sumamente frescos, frutas exóticas de todos los rincones del Caribe colombiano, tubérculos y vegetales heredados de África, coco, ajíes, quesos, suero y especias que nos brindarán al final del recorrido las pistas para entender la anatomía de la cocina local.
• Admira el arte de la Cartagena popular, escucha su banda sonora, refresca el paladar, anímate a dar tus primeros pasos de baile al son del “meke y espeluque”, dos palabras que son un pasaporte a la auténtica vida barrial.
• Embriágate con los aromas de los calderos, sorpréndete con su diversidad, almuerza un menú degustación de cocina tradicional en el mismo lugar donde lo hizo Anthony Bourdain para su programa No Reservations de Travel Channel. La tierra prometida ¡Sí existe!

Quiénes lo disfrutarán

A todos les encantará especialmente a foodies, cocineros aficionados o profesionales, viajeros con un paladar aventurero, amantes de los mercados, fotógrafos enamorados de la comida, los colores y las texturas.

Qué debes traer

El paladar dispuesto, ropa fresca, zapatos antideslizantes y una cámara. Recomendamos el uso de bloqueador solar o sombrero si el clima lo sugiere.

Cocina cartagenera.

 

Restricciones: Esta experiencia está diseñada para descubrir los sabores tradicionales de Cartagena en sus preparaciones auténticas por este motivo no podemos asegurar un menú 100% apto para veganos o vegetarianos. Para informar las intolerancias, agradecemos notificarlo durante el proceso de reserva de la experiencia. Haremos todo lo posible para ajustarnos a tus condiciones. En caso contrario, lamentamos los inconvenientes.

  • Food concierge
  • Botella de agua.
  • Traslado Centro Histórico – Bazurto en transporte público. El regreso estará a cargo del cliente.
  • El origen de la cocina cartagenera en 10 direcciones secretas. Incluye paradas en puestos de pescados, mariscos, frutas, vegetales, tubérculos, especias, masas y lácteos.
  • Degustación al paso de frutas nativas para descubrir el arcoiris frutal que enamoró a Bourdain.
  • Parada refrescante con cerveza local.
  • Almuerzo con menú degustación de cocina tradicional en el mismo lugar donde comió Anthony Bourdain para su programa No Reservations de Travel Chanel.
    • Entrada: Sopa de pescado.
    • Plato fuerte: Menú degustación con arroces, guisos y guarniciones.
    • Postre: Plátano en tentación.
    • Bebida: Guarapo (limonada de panela).

Importante:

Todas las experiencias y consumos mencionados están incluidos. Sugerimos que la comida previa sea ligera.

 

No incluye: Transporte Bazurto – Centro Histórico y servicios no especificados.

Edad: Mayores de 18 años. Menores de edad pueden asistir bajo responsabilidad de sus padres.

 

Clima: Paseamos también con lluvia. Traer chaqueta para la lluvia o sombrilla si el clima lo sugiere.

 

Punto de encuentro: Los datos serán enviados con la confirmación de tu compra.

 

Políticas de cancelación:

Devolución 100%: Cancelación 30 días antes o más de su fecha de reserva.

Devolución del 70%: Cancelación 29 días antes o menos de su fecha de reserva.

Devolución del 50%: Cancelación 15 días antes o menos de su fecha de reserva.

Devolución del 0%: Cancelación 7 días antes o menos de su fecha de reserva.

 

Tener en cuenta antes de reservar su experiencia:

  • Los bonos de regalo y las experiencias en línea no son reembolsables una vez comprados, así que selecciónalos cuidadosamente. Los vales de regalo se extenderán a partir de su fecha de vencimiento si envía una solicitud por escrito antes de la fecha de vencimiento.
  • Si Foodies se ve obligado a cancelar un recorrido reservado, los pagos realizados serán reembolsados en su totalidad.
  • Foodies opera en todo clima, aunque se reserva el derecho de alterar o modificar un itinerario si las circunstancias lo requieren.

Nos gusta lo que hacemos

Somos una agencia boutique concentrada en lo que nos gusta y mejor sabemos hacer: comer y crear experiencias gastronómicas; por esto Foodies no provee servicios aéreos u hoteles para que nuestra única pasión siga siendo la comida.

 

Sabemos dónde comer

Comemos en Bogotá y Cartagena 24/7 y sabemos dónde encontrar lo que estás buscando, bien sea que quieras una cena de lujo en una locación secreta, una clase de cocina a la medida o ese delicioso bocado de cocina callejera del que tanto te han hablado.

 

Nos encantan los detalles

Cuidamos cada momento de nuestras experiencias con esos pequeños detalles que sabemos hacen la diferencia y nos han llevado a lograr lo inimaginable, convertirnos en la agencia de tours gastronómicos más premiada de Colombia.

Medidas contra el Covid-19

Tomaremos tu temperatura y la de tu grupo antes de iniciar la experiencia. Favor usar tapabocas o mascarilla (obligatorio) y guantes (opcional). Entérate aquí como juntos nos cuidamos.

Exención del IVA
  • Extranjeros: Para reservas desde el 1/Ene/2021, todos los clientes extranjeros deberán enviar antes del día de su experiencia una copia de la página principal de su pasaporte para estar exentos del impuesto del IVA, el cual NO está incluido en el precio indicado en esta página. En caso de NO presentarlo deberá abonar el 19%, el cual será cobrado antes de la fecha de la experiencia dando cumplimiento al decreto 297 de 2016. 
  • Colombianos: Para reservas desde el 1/Ene/2021, todos los colombianos deberán adicionar IVA del 19% al valor de cada experiencia. Esto aplica también para colombianos residentes en el exterior sin un pasaporte de otra nacionalidad. 
Letra Pequeña

• La duración de la experiencia es aproximada y puede variar de acuerdo al grado de participación de los asistentes.
• Nuestras experiencias operan en los idiomas indicados en cada una. Otros idiomas pueden ser solicitados con recargo a hola@foodies.com.co
• Para experiencias a la medida o en fechas diferentes a las ofertadas favor escribir a hola@foodies.com.co
• Conoce nuestros Términos de compra.

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